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A faire : Brunch au Château Ambe Tour Pourret à Saint-Emilion

A faire : Brunch au Château Ambe Tour Pourret à Saint-Emilion

C’est tous les 1er dimanche de chaque mois de mai à septembre, c’est à Saint-Emilion et c’est un brunch … Alors qu’à Bordeaux tout affiche complet; il suffit de 45min de route pour se perdre dans la nature et d’aller savourer un buffet bio, locavore et copieux tout en dégustant un verre de grand crus.

La qualité mais aussi la quantité …

Je ne suis pas une grande fan des brunch mais quand j’en fais je veux manger à ma faim et ne pas me disputer avec un demi croissant réchauffé et des miniatures de confiture digne d’un hôtel Ibis. Je fais un brunch, je veux me régaler … surtout que soyons honnêtes cela représente un certain prix. Déjà  le Breakfast Club de Londres avait mis la barre haute en terme de quantité, suivit de celui du Château de la Dauphine qui n’avait pas baissé le niveau … donc je n’en attendais pas moins de celui du Château Ambe Tour Pourret.

Des produits locaux et bio

En plus du menu à 25€/pers il y a un buffet à volonté (compris avec le menu). Mais attention si le mot buffet peu parfois être péjoratif celui là est super qualitatif ! Tous les produits sont bio et locaux ! En cuisine on retrouve Marie, la responsable de l’oenotourisme du château et deux de ses collaborateurs. Nous avons pu visiter les cuisines, l’ambiance est conviviale, ça rigole, parfois il y a des ratés mais rien ne transparait dans les assiettes et la bonne humeur est au rendez-vous. Il y a un air de « comme à la maison » qui associe le chic au simple. J’adore !

Des cours de cuisines pour les plus courageux

La cuisine est une cuisine de professionnels car le château donne aussi des cours de cuisine toute l’année de 10h à 13h et le soir de 18h à 21h. Comptez de 115€ à 150€TTC/pers en fonction du nombre de participants. Vous trouverez toutes les informations sur leur site ici.

Je voulais aussi goûter le vin du Château (tant qu’à être là) nous avons donc prix une bouteille à 6 à un prix plus que raisonnable de 21€ ce qui est très correct pour un grand cru en bio … Et il est bon. ;)

Un moment suspendu

C’était un moment très agréable, en terrasse, entre amis … j’ai adoré le buffet qui permet de manger lentement et de se resservir au cours du repas (entre les plats du menu ou juste en attendant). Il y en a pour tous les goûts (sucré/salé) et les produits sont originaux, par exemple j’ai une la belle surprise de trouver de la Trappe d’échourgnac, un fromage aux noix fait en Dordogne près de chez moi :) Il a la particularité de se manger avec la peau. Gare à ceux qui l’enlève … cela revient à ne pas manger le jaune du foie gras lol

Le dernier Brunch de la saison aura lieu le 3 septembre.

Vous pouvez réserver dès à présent via leur site (lien plus haut) :)

 

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